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中包公司四項(xiàng)科技成果斬獲一項(xiàng)“國(guó)際領(lǐng)先”三項(xiàng)“國(guó)際先進(jìn)”發(fā)表時(shí)間:2025-03-28 17:27 2025年3月25日,中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)在北京組織專家對(duì)中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司自主研發(fā)的“高焓殺菌脫水鮮面工藝與裝備研發(fā)及應(yīng)用”等4項(xiàng)科技成果進(jìn)行鑒定。
成果鑒定會(huì)由中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)副總工程師溫順如主持,鑒定委員會(huì)由7位專家組成,中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)孟素荷教授級(jí)高級(jí)工程師擔(dān)任主任,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)廖小軍教授和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心屠宰標(biāo)準(zhǔn)處處長(zhǎng)高勝普研究員擔(dān)任副主任,中國(guó)食品和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)楚玉峰研究員、農(nóng)產(chǎn)品加工與營(yíng)養(yǎng)研究所所長(zhǎng)趙曉燕研究員、北京工商大學(xué)黃志剛教授、北京畜牧獸醫(yī)研究所孫寶忠研究員擔(dān)任委員。中國(guó)農(nóng)機(jī)院科技發(fā)展部副部長(zhǎng)陳達(dá)、中國(guó)包裝和食品機(jī)械有限公司董事長(zhǎng)周海軍以及相關(guān)項(xiàng)目組成員參加了鑒定會(huì)。 會(huì)上專家組聽(tīng)取了項(xiàng)目匯報(bào),審查相關(guān)技術(shù)資料并質(zhì)詢討論,對(duì)4項(xiàng)科技成果的技術(shù)創(chuàng)新性、先進(jìn)性、技術(shù)難度、復(fù)雜度、社會(huì)效益以及總體水平進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)。專家組一致認(rèn)為,“高焓殺菌脫水鮮面工藝與裝備研發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目成果整體技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先,“米面制品雙動(dòng)力除濕增熱技術(shù)與裝備”“高效自動(dòng)牛剝皮技術(shù)與裝備”“臥式刀盤(pán)自動(dòng)削皮技術(shù)與裝備”3項(xiàng)成果整體技術(shù)水平達(dá)到國(guó)際先進(jìn)。 成果1:高焓殺菌脫水鮮面工藝與裝備研發(fā)及應(yīng)用 項(xiàng)目突破了高焓殺菌工藝技術(shù),開(kāi)發(fā)高焓殺菌、中溫脫水及低溫緩蘇一體化加工裝備,實(shí)現(xiàn)脫水鮮面殺菌、脫水、緩蘇一體化處理,解決脫水鮮面工業(yè)化生產(chǎn)中依賴添加劑維持保質(zhì)期的難題,通過(guò)物理手段延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期(常溫4個(gè)月,0~10℃ 8個(gè)月),以核心裝備開(kāi)發(fā)支撐脫水鮮面規(guī)?;悄芗庸どa(chǎn)線成套工程業(yè)務(wù)發(fā)展,對(duì)提升行業(yè)整體技術(shù)水平將起到積極的推進(jìn)作用。 項(xiàng)目已獲授權(quán)專利4項(xiàng),填補(bǔ)國(guó)內(nèi)技術(shù)空白,已在多家脫水鮮面生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用,經(jīng)生產(chǎn)驗(yàn)證,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好,性能穩(wěn)定可靠,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著,市場(chǎng)應(yīng)用前景廣闊。 成果2 :米面制品雙動(dòng)力除濕增熱技術(shù)與裝備 項(xiàng)目創(chuàng)新空氣源熱泵和無(wú)動(dòng)力熱能轉(zhuǎn)換技術(shù),研究雙動(dòng)力除濕增熱技術(shù),研制“三位一體”U型結(jié)構(gòu)熱管,制備雙動(dòng)力除濕增熱機(jī)組,減少化石能源80%以上,與蒸汽相比噸掛面綜合節(jié)能降耗30%以上,綜合能效比達(dá)5.0,對(duì)傳統(tǒng)米面制品生產(chǎn)線改造升級(jí)提供了解決方案。 項(xiàng)目已獲授權(quán)專利1項(xiàng),并在多家米面制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)良好,性能穩(wěn)定可靠,熱回收效率高,節(jié)能效果顯著,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。 成果3“高效自動(dòng)牛剝皮技術(shù)與裝備” 項(xiàng)目通過(guò)對(duì)屠體與皮張分離、剝皮參數(shù)等方面的機(jī)理研究,突破了連動(dòng)氣缸固定牛背、電動(dòng)升降剝皮關(guān)鍵技術(shù),實(shí)現(xiàn)自動(dòng)推背、定位、剝離、退皮、復(fù)位、編碼器精準(zhǔn)控制剝皮部件升降及旋轉(zhuǎn)定位等功能,節(jié)省人工的同時(shí)顯著提升剝皮作業(yè)效率,生產(chǎn)能力≥45頭/h,皮張破損率≤1%,皮張帶肉量≤200g,解決了我國(guó)牛剝皮效率低,效果差的問(wèn)題,顯著提升我國(guó)牛屠宰裝備的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。 項(xiàng)目已獲授權(quán)發(fā)明專利1項(xiàng),并在國(guó)內(nèi)多家肉牛加工企業(yè)得到應(yīng)用,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定可靠、操作簡(jiǎn)便,生產(chǎn)效率大幅提升,替代昂貴的進(jìn)口產(chǎn)品,滿足了我國(guó)大型牛屠宰加工企業(yè)對(duì)先進(jìn)設(shè)備的需求,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。 成果4“臥式刀盤(pán)自動(dòng)削皮技術(shù)與裝備” 項(xiàng)目開(kāi)展了刀盤(pán)式低損耗連續(xù)去皮等技術(shù)裝備研究,研制帶有撥料塊放射式與直排式削皮刀盤(pán)組合結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)平滑削皮,削皮率達(dá)到97.1%,有效降低削皮厚度,減少削皮損失率,實(shí)現(xiàn)連續(xù)低損加工,解決了馬鈴薯等果蔬去皮損耗大,品質(zhì)影響嚴(yán)重的問(wèn)題。 項(xiàng)目已獲授權(quán)專利3項(xiàng)(其中發(fā)明專利1項(xiàng)),并在多家果蔬加工企業(yè)得到應(yīng)用,設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定,提質(zhì)增效,大幅提升加工效率,各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平,經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。 四項(xiàng)科技成果獲得行業(yè)專家的高度評(píng)價(jià)與認(rèn)可,充分體現(xiàn)了中包公司強(qiáng)大的自主研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化能力。這些成果不僅與市場(chǎng)需求高度契合,滿足了行業(yè)的實(shí)際需要,還為公司注入“新質(zhì)生產(chǎn)力”。未來(lái)中包公司將繼續(xù)秉持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略,為我國(guó)食品加工裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)力量。 |